Buddha bowl au fromage Pecorino Romano AOP, céréales et légumes
 
Buddha bowl au fromage Pecorino Romano AOP, céréales et légumes
 
Ingrédients (Pour 4 personnes)

300 g de fromage Pecorino Romano AOP

100 g de valériane

400 g de tomates cerises

200 g d’épeautre cuit à l’eau

4 grosses carottes

huile d’olive extra vierge

sel, poivre

 
Préparation

Préparation 15 minutes

Pour 4 personnes

Eplucher les carottes et les couper en tranches avec l’éplucheur dans le sens de la longueur.

Laver et diviser les tomates cerises en 4 quartiers.

Laver et sécher la valériane. Couper le fromage Pecorino Romano AOP en dés.

Répartir les ingrédients dans des coupelles en les disposant en rangées parallèles. Assaisonner avec un peu de sel, de poivre et d’huile d’olive extra vierge. Servir immédiatement.