Salade de crevettes, fromage Pecorino Romano AOP et melon
 
Salade de crevettes, fromage Pecorino Romano AOP et melon
 
Ingrédients (Pour 4 personnes)

1 melon

120 g de valériane

200 g de queues de crevettes décortiquées

50 g de fromage Pecorino Romano AOP

ciboulette selon votre goût

huile d’olive extra vierge

sel, poivre blanc

 
Préparation

Préparation 15 minutes

Cuisson selon votre goût.

Pour 4 personnes

Cuire les crevettes dans une poêle avec un peu d’huile et assaisonner avec le sel, le poivre blanc et la ciboulette hachée.

Préparer le melon et faire des boulettes avec une cuillère à melon.

Disposer les boulettes de melon, les crevettes et la valériane dans l’assiette. Compléter avec des copeaux de fromage Pecorino Romano AOP. Arroser d’huile, saler et poivrer, puis servir.